Традиционные рынки
Во Франции насчитывается около 36 000 традиционных рынков, в число которых не входят крытые рынки, подлежащие особым гигиеническим и налоговым правилам и контролируемые государственным секретариатом по торговле, ремеслу и потреблению.
В крупных городах рынок существует в каждом квартале, и поход на рынок в субботу или воскресное утро становится ритуалом, сочетающим приятное с полезным. Здесь можно просто прогуливаться, выпить кофе на террасе кафе после покупок, встретиться с приятелями или просто обменяться с прохожими свежими новостями.
В Париже воскресным утром на рынке Алигр неподалеку от площади Бастилии встречается «тусовочная» публика, которая, наполнив корзинки, оседает в соседних кафе за стаканчиком вина, в то время как дети играют неподалеку. На другом конце Парижа, около Эйфелевой башни, на рынок Мотт-Пике приходит буржуазная публика после воскресной мессы.